Şenpiliç Kalçalı But, tazeliği korunmuş yapısı ve dengeli et–kemik oranı ile profesyonel mutfakların en çok tercih ettiği piliç ürünleri arasında yer alır. Restoran, otel, kafe ve toplu tüketim noktalarının günlük üretim ihtiyaçlarına uygun olarak koli bazlı tedarik sistemiyle sunulmaktadır.
Izgara, fırın ve tava uygulamalarında lezzetini koruyan kalçalı but; porsiyonlama kolaylığı ve pişirme dayanımı sayesinde mutfak operasyonlarında verimlilik sağlar. Bursa ve çevresinde faaliyet gösteren işletmeler için düzenli sevkiyat, stok sürekliliği ve toplu alımlara özel fiyat teklifleri ile ekonomik çözümler sunulmaktadır.
Şenpiliç Kalçalı But
Şenpiliç Kalçalı But, pişirme öncesinde marine edilerek kullanıldığında daha dengeli bir lezzet profili sunar. Fırın, ızgara ve döner ocaklarında kontrollü ısı ile pişirilmesi önerilir.
Uzun süreli pişirmelerde düşük ısı tercih edilmesi, ürünün suyunu muhafaza etmesine yardımcı olur.